Trivio Beluga White "Almas" Caviar
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Este es quizás el manjar más preciado y raro del mundo. Procede del esturión Huso Huso, también llamado Beluga, pero de una raza albina. Es de color claro, blanquecino y brillante. Esta tonalidad le ha servido para recibir el nombre, “Almas”, que proviene de una palabra rusa que se traduce...
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Este es quizás el manjar más preciado y raro del mundo.
Procede del esturión Huso Huso, también llamado Beluga, pero de una raza albina.
Es de color claro, blanquecino y brillante. Esta tonalidad le ha servido para recibir el nombre, “Almas”, que proviene de una palabra rusa que se traduce como diamante.
Estas huevas ofrecen una textura suave en boca dejando registros muy largos e intensos de sabor a nueces y crema. Cuyas huevas pueden alcanzar los 3,5 milímetros.
